澳门威尼斯人娱乐场-Venetian Macao Casino(访问: hash.cyou 领取999USDT）旅游城市难免人多，而且提前有思想准备，但我还是被威尼斯强大的游客气场冲撞得有些凌乱。虽然贵为水上都市，这里的奇丽景致的确令我惊叹不已，但圣马可广场上摩肩接踵的人群，以及大运河旁川流不息的人潮，都会瞬间击碎那一点点想凭吊古今的风雅心境。随处扎堆儿的纪念品摊位与毗邻排列的名牌精品，不免让我略微有些失望地怀疑，是否这传奇之城，早已然沦为表象浮华徒有虚表的大型水上游园。所幸酒店不在喧嚷的市中心，接下来的路线，刻意避开了旅行指南上那些必去的经典景点，沿着酒店所在的街道随意往小道街巷支流水路里走。人少了，好奇心也回来了。望着那些当地民居窗前的花红草绿，竟也有了些许的悠然。原来这里也有正常的生活气息，威尼斯人的生活看起来悠闲自在，充满情调。

　　这是一个现烤现做的帕尼尼，微微酥脆的表皮恰到好处，一口咬下会有轻轻地“咔嚓”声。更为精彩的是鱼肉，厚厚的一块用黄油煎过两面，新鲜软嫩充满了海的味道。搭配老板自调的白酱，口感层次丰富而细腻。我开始感叹，食物真是可以改观一个人对所在区域的看法。与面包店的老板话别后，我继续漫步小巷中。威尼斯没有汽车，虽有小道小桥连接大部分建筑，但出于时间成本的考量，大部分人出行还是以舟船代步，这就构成了这座城市悠悠晃晃的行进动线与节奏。正如英国诗人伊丽莎白·巴雷特·布朗宁所说：“再没有与它相似或相同的城市，世界上没有第二个威尼斯。”

　　原来威尼斯人传统的水手生活并不只是碧海蓝天。直到帆船航海比赛的后半段，完全适应船体摇摆的厨师才开始进行食物的料理。他这次料理的是鲭鱼，宰杀洗净后用橄榄油与黑胡椒炖煮。大米用黄油与水煮软，青豆拌在米中同煮。我问他这是原本的创意么，他说已经大大简化了。当最后摆盘完成后，我还是为这道源自威尼斯的中国版创意料理所惊艳。当我们举着盛有“作品”的盘子从码头走到评委试餐的长餐桌，沿途所有的人都好奇地向我们张望。当然我们也会环顾其他厨师的“作品”。因为我实在太想知道在如此惊涛骇浪的条件下，各国的厨师能做出怎样的米饭配海鱼。接下来的环节似乎我们无法参与，只能听取评委最后给出的总结。当然面对如此之多的威尼斯食材的创意料理，评委品评的自然不光是口味与口感，似乎料理方式的难易、调料的搭配与摆盘技巧更得到重视。

　　比赛过后的第二天，灿烂的阳光把威尼斯映照得有如黄金之城，也让我依稀看到这个曾经绵延数个世纪的繁华古都，又回复到当年奢华富丽壮阔辉煌的城市模样。虽然偶尔会经过残败的河道，也会看见墙皮剥落的建筑，但这并不妨碍你感受时光倒流的优雅体验：一座经历了历史、命运与政权的宏伟城市，如陈酿般越陈越香，超越时间且风姿卓越。虽然近百年来，全球统一化的风潮让世界越来越小，大部分的城市都被淹没在现代化的洪流里。当很多城市都不可避免地随着时代浪潮轮替，一次次改头换面甚至有些区分不开长得越来越像之际，威尼斯，却竟能如此老神在在，昔时光景旧时步调，冰封般原样保存了下来，留待我们惊叹震慑流连不忍离去。循着找寻美食的目的，我用脚丈量着威尼斯的大街小巷，时不时闪现的人和景总让我感慨“这就是生活”。

　　布满鲜花的阳台上，一对老夫妇坐在椅子上看着报纸。静谧的空气中，远离现代的生活隐居般的生活，无视于我们这样游客艳羡的目光，与这古老之城，一起悠然淡定、静静原样生活过来。那威尼斯当地人都吃什么呢，也是如此遵循古老的传统么，在Rialto市场我有了初步的认识。由于紧邻亚得里亚海，威尼斯较之同属Veneto省的其他地方来，海产品丰富多样，料理上也更显得健康易消化。坐落在运河旁的Rialto市场，据说已有近千年的历史。虽然一度面临被拆迁的命运，后经“有力人士”的请愿，总算是保留下来了。作为提供给威尼斯所有居民的美食中心，不大的市场货品却十分丰富。玲琅满目的各式海货，色彩缤纷的新鲜蔬果，叫不上名字的多种干货，都让我惊喜连连，不停地拍照。当看到有鱼货摊位的老板，把鲨鱼鳍划掉后果断地扔掉，同行的人笑说怎么丢了最值钱的部分。在市场周围小巷里游走，深深体会味游更有另一番真切深刻滋味。

　　在当地人的推荐下，我们去了本地人最钟爱的Fiore餐厅，隐于只容两人侧身而过的巷内的这小馆儿，单看外表，一点也无从猜度其赫赫声名；然而，当洒满了现刨下当令新鲜白松露的鼠尾草南瓜面疙瘩、只是稍微酥炸却十足肥美的炸鳗鱼、鲜美丰腴却是清香不腻的墨鱼面端将上来，那看似简约单纯，却是细致隽永、回味余味无限的韵致，结结实实地把此行里几顿分数星星堆如天高、华丽炫技令人眼花撩乱的名厨餐厅一口气全数压倒。而经典馆子之外，其实，最讨我们所好的，还是最富当地风味的小酒馆了。